Air kelapa (Cocos nucifera Linn Var. viridis) kerap menjadi pilihan minuman yang dikonsumsi saat cuaca panas untuk melepas dahaga. Selain rasanya yang menyegarkan, air kelapa
Penulis: Abdul
Sejarah Tempe Sebagai Makanan Kaya Protein Asli Indonesia
Makanan tradisonal ini sudah dikenal sejak berabad-abad lalu, dalam tatanan budaya makan masyarakat Suku Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Surakarta. Dalam bab 3 dan bab
Kol Sayur Mudah Diolah dan Banyak Manfaat
Kol atau kubis (Brassica oleracea L.) merupakan tanaman semusim. Kol merupakan sayuran ekonomis dan serbaguna yang mudah ditemukan dan memberikan nilai gizi yang sangat besar.
Manfaat Buah Naga Putih
Buah naga (Hylocerus undatus) termasuk dalam buah yang eksotik karena penampilannya yang menarik, rasanya asam manis menyegarkan dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Buah naga
Kandungan Nutrisi Buah Naga Merah
Buah naga berdaging merah (Hylocereus polyrhizus) lebih banyak dikembangkan di Cina dan Australia, memiliki buah dengan kulit berwarna merah dan daging berwarna merah keunguan. Tak
Manfaat Kedondong untuk Mengatasi Sakit Tenggorokan
Kedondong (Spondias dulcis) merupakan tanaman buah yang berasal dari famili Anacardiaceae. Tanaman ini berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara dan tersebar di daerah tropis
Tauco Bumbu Masakan yang Tak Lekang oleh Waktu
Tauco adalah produk biji kedelai (Glycinus Max) berbentuk pasta yang berwarna kekuning – kuningan atau yang berwarna hitam (black soya), rasanya agak asin dan pembuatannya
Kedelai Bisa Mencegah Osteoporosis
Kedelai (Glycine max) merupakan komoditas pangan dengan kandungan protein nabati tinggi dan telah digunakan sebagai bahan baku produk olahan seperti susu kedelai, tempe, tahu, kecap,
Salak Buah Penambah Daya Ingat
Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Buah ini
Kemangi Bukan Sekedar Lalapan Biasa
Tanaman kemangi (Ocimum citriodorum) sejatinya merupakan hasil persilangan antara basil biasa (Ocimum basilicum) dan basil amerika (Ocimum americanum). Kemangi memiliki aroma jeruk limau yang kuat,