kateringmakanan.co.id - Daging ayam merupakan salah satu jenis makanan yang populer dan sering dikonsumsi di Indonesia. Namun, harga daging ayam seringkali mengalami kenaikan yang signifikan, terutama di masa-masa tertentu. Berikut adalah beberapa penyebab umum mengapa harga daging ayam sering naik di Indonesia:

Baca Juga: Kenali Macam Jenis Kontaminan Daging Ayam Broiler

1.Kenaikan harga pakan ternak
Ayam adalah hewan omnivora yang membutuhkan banyak protein dalam diet mereka. Sebagian besar protein dalam diet ayam berasal dari pakan mereka. Kenaikan harga pakan ternak, terutama pakan yang mengandung banyak protein seperti jagung dan kedelai, dapat menyebabkan kenaikan harga daging ayam.

2. Permintaan yang tinggi
Permintaan yang tinggi untuk daging ayam dapat menyebabkan harga naik. Hal ini terutama terjadi pada saat-saat tertentu seperti pada hari raya atau saat ada kegiatan besar seperti pernikahan. Selain itu, konsumsi daging ayam yang semakin tinggi sebagai bahan baku industri makanan dan minuman juga menjadi penyebab permintaan yang tinggi.

Baca Juga: Cara Mudah Pengasapan Daging Ayam

3. Keterbatasan pasokan
Produksi daging ayam di Indonesia masih tergolong rendah. Keterbatasan pasokan, terutama pada saat cuaca buruk atau bencana alam, dapat menyebabkan harga daging ayam naik. Selain itu, adanya perubahan musim atau penyakit pada ayam juga dapat mempengaruhi produksi dan pasokan daging ayam.

4. Kenaikan biaya produksi
Kenaikan biaya produksi, seperti biaya listrik, biaya tenaga kerja, dan biaya pemeliharaan kandang ayam, juga dapat menyebabkan kenaikan harga daging ayam. Hal ini terutama terjadi pada peternakan ayam yang berada di daerah perkotaan atau daerah yang sulit dijangkau.

Baca Juga: Langkah Pemerintah Cegah Resistensi Antibiotik Pada Ternak

5. Pengaruh faktor eksternal
Beberapa faktor eksternal seperti kenaikan harga minyak bumi atau nilai tukar mata uang dapat mempengaruhi harga daging ayam di Indonesia. Hal ini karena kenaikan harga minyak bumi dapat mempengaruhi harga pakan ternak, sementara kenaikan nilai tukar mata uang dapat mempengaruhi harga impor pakan ternak dan bibit ayam.

Pemerintah dan para produsen ayam di Indonesia harus bekerja sama untuk mengatasi masalah-masalah yang mempengaruhi kenaikan harga daging agar harga daging ayam dapat terjangkau dan tersedia untuk masyarakat secara luas.