kateringmakanan.co.id - Food stylist merupakan profesi yang bertanggung jawab untuk merancang dan mengatur makanan agar terlihat menarik, menggugah selera, dan menarik perhatian dalam gambar atau untuk keperluan produksi media. Food stylist bekerja di industri makanan, iklan, televisi, film, dan fotografi, dan berkolaborasi dengan fotografer, sutradara seni, atau produser untuk menciptakan tampilan visual yang menarik bagi makanan. Tugas seorang food stylist meliputi pemilihan dan pengolahan makanan, penyusunan komposisi, pengaturan tata letak, dan penyesuaian warna dan tekstur makanan. Mereka juga mungkin menggunakan berbagai teknik dan trik untuk meningkatkan penampilan makanan, seperti menggunakan bahan tambahan yang tidak biasa untuk meningkatkan tampilan atau menggunakan metode khusus untuk mempertahankan makanan agar tetap segar selama proses produksi. Menjadi seorang food stylist perlu memiliki sejumlah keterampilan yang diperlukan dalam pekerjaan mereka. Berikut adalah beberapa keterampilan yang penting untuk dimiliki seorang food stylist:

Baca juga: Pelajari 6 Skill Ini Jika Ingin Menjadi Restaurant Supervisor

1. Pengetahuan tentang makanan

Seorang food stylist harus memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis makanan, termasuk tekstur, warna, bentuk, dan cara terbaik untuk mempersiapkannya. Mereka harus memahami bagaimana makanan berinteraksi dengan cahaya dan udara, dan bagaimana mempertahankan penampilan terbaik selama produksi.

2. Keterampilan mengatur makanan

Food stylist harus memiliki kemampuan untuk mengatur makanan dengan tata letak yang menarik dan estetik. Mereka harus memahami prinsip desain, komposisi, dan simetri agar dapat menciptakan tampilan yang seimbang dan menarik.

3. Kreativitas

Kreativitas adalah keterampilan penting dalam pekerjaan food stylist. Mereka harus dapat berpikir kreatif dan menciptakan ide-ide baru untuk presentasi makanan yang menarik dan inovatif.

4. Keterampilan fotografi

Memahami prinsip-prinsip dasar fotografi seperti pencahayaan, fokus, dan komposisi juga penting bagi seorang food stylist. Mereka harus tahu bagaimana mengatur pencahayaan yang tepat untuk menghidupkan makanan dan menciptakan hasil yang menarik di depan kamera.

Baca juga: Kenali 6 Tingkatan Posisi Chef

5. Keterampilan mengolah makanan

Seorang food stylist juga harus memiliki keterampilan memasak dan mengolah makanan. Mereka harus dapat memotong, memasak, dan mengatur makanan dengan presisi dan cantik.

6. Keterampilan manajemen waktu

Food stylist seringkali bekerja dengan deadline, sehingga keterampilan manajemen waktu yang baik sangat penting. Mereka harus dapat bekerja dengan cepat dan efisien tanpa mengorbankan kualitas hasil.

7. Kolaborasi dan komunikasi

Food stylist seringkali bekerja dalam tim yang terdiri dari fotografer, sutradara seni, dan klien lainnya. Oleh karena itu, keterampilan kolaborasi dan komunikasi yang baik sangat penting untuk bekerja secara efektif dengan orang lain dan memahami visi dan kebutuhan yang diinginkan.

Selain keterampilan ini, penting juga bagi seorang food stylist untuk tetap up-to-date dengan tren terbaru dalam industri makanan, memiliki ketelitian dan kecermatan dalam pekerjaan, serta memiliki pengetahuan tentang keamanan dan higiene makanan. Sekian artikel ini, semoga bermanfaat!

Baca juga: Pelajari 6 Skill Ini Jika Ingin Menjadi Seorang Chef