kateringmakanan.co.id - Daging ayam beku merupakan salah satu bahan makanan sumber protein hewani yang sering kita simpan dalam freezer. Ada berbagai alasan mengapa kita memilih untuk menyimpan daging ayam dalam freezer, seperti untuk menghemat waktu dalam memasak, memperpanjang umur simpan, atau bahkan menghindari pemborosan makanan. Namun, beberapa dari kita mungkin belum mengetahui seberapa lama sebenarnya waktu penyimpanan daging ayam beku dalam freezer

Baca Juga: Beragam Pilihan Tepung Ayam Goreng Agar Lezat

Sebelum membahas lebih lanjut tentang waktu penyimpanan daging ayam beku, perlu dipahami bahwa daging ayam beku harus disimpan dengan benar untuk memastikan keamanan dan kualitasnya. Pertama-tama, pastikan bahwa daging ayam yang akan disimpan di dalam freezer dalam kondisi segar dan berkualitas baik. Setelah itu, pastikan daging ayam sudah dikemas dengan rapat, sehingga tidak terkena udara dan menjaga kelembaban yang sesuai. Terakhir, pastikan bahwa suhu dalam freezer selalu dijaga pada suhu yang tepat, yaitu -18°C.

Terkait dengan waktu penyimpanan daging ayam beku, terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi. Pertama-tama, jenis daging ayam akan mempengaruhi waktu penyimpanan. Misalnya, daging ayam fillet akan bertahan lebih lama dalam freezer dibandingkan dengan daging ayam utuh. Selain itu, kualitas daging ayam yang disimpan juga akan mempengaruhi waktu penyimpanan. Daging ayam yang segar dan berkualitas baik akan bertahan lebih lama daripada daging ayam yang sudah kurang segar.

Baca Juga: Berikut Alasan Mengapa Harga Fillet Daging Ayam Relatif Mahal

Secara umum, daging ayam beku dapat bertahan hingga 6-9 bulan dalam freezer. Namun, sebaiknya daging ayam digunakan dalam waktu 3-4 bulan setelah disimpan, karena kualitas daging ayam akan menurun setelah itu. Penting untuk diingat bahwa daging ayam beku yang disimpan lebih lama dari waktu yang direkomendasikan tidak selalu berbahaya untuk dikonsumsi, tetapi kualitas dan rasa daging ayam mungkin sudah tidak sesuai dengan yang diharapkan.

Selain itu, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengambil daging ayam beku dari freezer. Pertama, pastikan bahwa daging ayam sudah dicairkan dengan benar sebelum dimasak. Daging ayam sebaiknya dicairkan dalam kulkas selama beberapa jam, tergantung pada ukuran dan ketebalannya. Jangan pernah mencoba untuk mempercepat proses ini dengan menaruh daging ayam di atas meja atau di bawah air mengalir, karena hal ini dapat meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri.

Baca Juga: Ketahui Cara Tepat Mencairkan Daging Ayam Beku Agar Aman

Terakhir, pastikan bahwa daging ayam sudah dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Daging ayam harus dimasak hingga matang dengan suhu internal minimal 74°C, untuk memastikan bahwa semua bakteri telah mati dan daging ayam aman untuk dimakan.